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Col Martedì Grasso si concludono i 7 giorni “grassi” di Carnevale!!

Il Carnevale è ancora molto amato, anche se ha perso gran parte della sua connotazione religiosa originaria e si è ridotto in molti casi ad una festa sentita come puramente mondana.carnevale_perfettamente_chic

Il Carnevale, all’interno della Chiesa Cattolica, indica il periodo che precede i quaranta giorni di Quaresima, che a loro volta precedono la Pasqua. Se la Quaresima è un periodo di pentimento e intensa preghiera che serve per prepararsi spiritualmente alla festa più importante dell’anno, il periodo che la precede è l’esatto opposto.

Ma come è nata la festa di carnevale? E da dove proviene il nome della giornata principale della festa, il  “martedì grasso“?cropped-carnevale_perfettamente_chic_111.jpgSecondo la tradizione in questa giornata andrebbero consumati tutti i cibi più prelibati rimasti in casa, che durante la quaresima non si potrebbero consumare, come ad esempio la carne. Il nome di “martedì grasso” deriva, appunto dal fatto che era abitudine consumare gli ultimi cibi gustosi e succulenti rimasti in dispensa prima del mercoledì delle ceneri. Cibi “grassi” come la carne, tradizionalmente considerata un cibo ricco, e i dolci tipici del periodo, che variano da regione a regione ma che sono tutti caratterizzati da un alto livello di zuccheri che li rendono alimenti ricchi, appunto “grassi”.carnevale_perfettamente_chic_12Oggi, però, è da considerare che si è perso l’elemento religioso che caratterizzava l’importanza del martedì grasso: la dieta priva di carne durante la Quaresima non è più rigorosamente rispettata e quindi non è più necessario “sfogare i propri peccati di gola” prima che inizi la sobrietà quaresimale. Ciò nonostante, il martedì ha mantenuto il suo appellativo di martedì grasso e continua ad essere il giorno in cui culminano i festeggiamenti in maschera (infatti il Martedì grasso è usanza mascherarsi in vario modo e sfilare per le strade cittadine) e la preparazione dei dolci di Carnevale.carnevale_perfettamente_chic_17

Autore: Lynda di Natale
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