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Settembre, l’aria si rinfresca poco a poco nel trascorrere del mese.

Gustiamo la frutta e la verdura che l’estate ancora offre e iniziamo ad assaggiare l’autunno con le deliziose nuove varietà di frutta, ortaggi e verdura.

  • Il fico ricco di fibre e i semi hanno proprietĂ  leggermente lassative che favoriscono la digestione.
  • Il fico d’india è ricchissimo di antiossidanti, che aiutano l’organismo a combattere i radicali liberi e prevengono, tra altro, l’invecchiamento prematura della pelle.
  • La mela, soprattutto quelle biologiche, la quale concentra nella buccia notevoli proprietĂ  antiossidanti.
  • Le more sono ricche di composti antiossidanti, in particolare di antociani, i pigmenti viola responsabili del loro colore. Sono anche una buona fonte di vitamina C.
  • La pesca, eccellente fonte di vitamina C, ricca di fibre che aiutano a regolare la concentrazione degli zuccheri nel sangue e il transito intestinale.
  • Le pere estive, come la Williams, la Coscia o la Guyot, anch’esse come le mele, hanno proprietĂ  antiossidanti nella buccia.
  • Il pomodoro, ricco di licopene, un potente antiossidante, che aiuta a prevenire il cancro e patologie cardiovascolari e infiammatorie.
  • L’uva concentra nella buccia e nei semi molti antiossidanti, perfetti per il cervello e il cuore, così come per la prevenzione del cancro.
  • I fagioli ricchi di proteine vegetali e fibre.
  • La lattuga a costa lunga e l’insalata iceberg accompagnati dall’olio d’oliva contengono degli antiossidanti, i carotenoidi.
  • La melanzana, consigliata di mangiarla con la buccia che contiene molti antiossidanti, è ricca di potassio, zinco e magnesio; elementi che contribuiscono al buon funzionamento del fegato.
  • Il peperone, ricchissimo di  vitamina C (ne contiene addirittura piĂą di un’arancia). Tra i peperoni, quello rosso è il piĂą ricco di vitamina C in assoluto.
  • I porcini contengono molte vitamine del gruppo B, nonchĂ© tutti i 20 amminoacidi essenziali.
  • Il ravanello, grazie al suo alto contenuto di oligoelementi, fornisce vitamine e minerali al nostro corpo. Ricco di zolfo, che a volte gli conferisce una nota piccante, stimola anche la digestione.
  • La zucca è ricca di carotenoidi, antiossidanti molto utili per la prevenzione di varie malattie.
  • La zucchina, meglio se biologica per poterla consumare con la sua buccia, è ricca di flavonoidi, che sono molto utili nella prevenzione di varie patologie.
Autore: Lynda Di Natale
Fonte: web