Per celebrare il 18 giugno, torna una delle ricorrenze più amate dai buongustai: la Giornata Internazionale del Sushi! Se vuoi scoprire la storia di questa deliziosa ricorrenza, le sue origini e tante curiosità, puoi leggere anche il nostro articolo pubblicato lo scorso anno: https://perfettamentechic.com/2025/06/18/international-sushi-day/.

Anche nel 2026 il sushi continua a conquistare il mondo, ma con una novità sempre più evidente: cresce la passione per il sushi sostenibile. Sempre più ristoranti propongono pesce proveniente da pesca responsabile, ingredienti locali e persino gustose varianti vegetariane e vegane, dimostrando che il sapore può andare perfettamente d’accordo con il rispetto dell’ambiente.

E se pensi che il sushi sia solo salmone e tonno… preparati a ricrederti! Oggi spopolano roll con mango, tartufo, burrata, frutta tropicale e perfino dessert ispirati al sushi, colorati e irresistibili. La creatività degli chef continua a reinventare uno dei piatti giapponesi più famosi al mondo, senza dimenticare la tradizione.

La ricorrenza, nata nel 2009 grazie all’appassionato di sushi Chris DeMay, invita semplicemente a fare una cosa: sedersi a tavola, prendere le bacchette (o la forchetta, nessuno giudica!) e concedersi un viaggio di sapori tra nigiri, maki, uramaki, temaki e sashimi.

Quindi oggi non serve un biglietto per Tokyo: basta una tavola apparecchiata, una buona compagnia e il proprio sushi preferito. Itadakimasu! 🍣🥢

Autore: Lynda Di Natale
Fonte: web
Immagine: AI