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Amiche e amici del buon gusto e del riciclo intelligente, oggi vi porto in un viaggio goloso e divertente nel mondo di una festa speciale, magari poco conosciuta ma incredibilmente simpatica: il Leftovers Day, la
Giornata dei piatti creativi con gli avanzi! 🥘✨
Se vi siete mai trovati davanti a una ciotola di riso avanzato o a un avanzo di arrosto e vi siete chiesti “E adesso che ne faccio?”, allora sapete già che questa giornata è stata pensata proprio per voi. L’idea è semplice quanto geniale: trasformare gli avanzi in opere culinarie sorprendenti, risparmiando cibo e dando libero sfogo alla fantasia in cucina.
Il Leftovers Day non ha una data fissa sul calendario, perché viene celebrato il giorno dopo il Thanksgiving americano, il famoso Giorno del Ringraziamento. Nel 2025 questo significa che è oggi: venerdì 28 novembre. Una scelta perfetta: arriva subito dopo la grande abbuffata del Thanksgiving, quando le famiglie si trovano a dover smaltire torte, arrosti, tacchini e contorni avanzati. Insomma, un’occasione speciale per celebrare il superpotere della creatività in cucina!
Origini e ideatori della giornata
Il Leftovers Day è nato negli Stati Uniti nei primi anni 2000, come iniziativa di alcune organizzazioni dedicate alla riduzione dello spreco alimentare. Non si tratta solo di una giornata divertente, ma anche di un piccolo grande gesto di responsabilità verso il pianeta: ogni anno milioni di tonnellate di cibo finiscono nella spazzatura, e il Leftovers Day vuole dimostrare che con un po’ di inventiva si può evitare lo spreco senza rinunciare al gusto.
Tra gli ideatori più noti troviamo chef, food blogger e associazioni come Love Food Hate Waste e National Center for Home Food Preservation, che hanno promosso la giornata anche con eventi online, sfide social e ricette creative condivise in tutto il mondo.
Come si celebra nel mondo
Se pensate che il Leftovers Day sia solo un fenomeno americano, vi sbagliate di grosso! Ecco qualche curiosità internazionale:
- In Giappone, gli avanzi vengono spesso trasformati in onigiri (polpette di riso) o in zuppe miste. Durante il Leftovers Day giapponese, alcune scuole organizzano concorsi di bento “riciclati” per bambini e adulti.
- In Italia, la giornata ha un piccolo seguito soprattutto tra food blogger e appassionati di cucina sostenibile: c’è chi crea lasagne con gli avanzi di carne, chi inventa frittate super colorate e chi… trasforma il panettone avanzato in dolci da urlo.
- In Inghilterra, alcune catene di ristoranti propongono menu speciali “Leftover Gourmet”, dove ingredienti avanzati diventano piatti gourmet da gustare sul momento.
Curiosità e piccole ironie
- Negli Stati Uniti, il Leftovers Day è talmente serio che alcune famiglie hanno una tradizione annuale: la gara del miglior piatto creato con gli avanzi della cena del Thanksgiving!
- Esiste persino il “Leftovers Challenge”: i partecipanti devono preparare un piatto originale usando solo ciò che trovano nel frigorifero senza fare la spesa. Vi assicuro, creatività e risate assicurate!
- Alcuni chef hanno dichiarato che i migliori piatti della loro carriera sono nati proprio dagli avanzi: sembra che il genio culinario ami il riciclo… o forse è solo la fame che ispira! 😄
💚🤍❤️In Italia, con le tante feste e ricorrenze che si susseguono durante l’anno – Natale, Pasqua, Ferragosto e non solo – ci sarebbero numerose occasioni perfette per celebrare il Leftovers Day. Ogni festività porta con sé avanzi golosi, e chissà… forse alcune famiglie italiane hanno già una tradizione tutta loro di trasformare gli avanzi in piatti creativi e irresistibili! Insomma, da noi il concetto di “piatti creativi con gli avanzi” potrebbe meritare ben più di un giorno all’anno. 😄🍝
Insomma, il Leftovers Day non è solo una scusa per non buttare il cibo, ma è anche una festa della creatività, del risparmio e del buon umore in cucina. La prossima volta che vi ritroverete davanti a un avanzo di cena, ricordate: state partecipando a una tradizione internazionale! E chissà, forse la vostra creazione diventerà virale sul web come la prossima grande idea culinaria del momento. 🍲💡
Perché come dice un vecchio adagio,
Gli avanzi non sono un problema… sono opportunità in incognito!
Autore: Lynda Di Natale Fonte: web Immagine: AI
Perfettamente Chic 