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Chi non ama la pizza? Croccante fuori, morbida dentro, filante, profumata… e capace di far sorridere chiunque, dal buongustaio incallito al turista spaesato davanti al menu di una pizzeria italiana. Non sorprende, quindi, che la pizza abbia una giornata tutta sua: la Giornata della Pizza.
Ma attenzione: la pizza ha addirittura due date nel calendario internazionale, e ognuna ha il suo fascino!
🍕 17 gennaio: la festa della pizza in Italia
In Italia, patria indiscussa della pizza, la Giornata Mondiale si celebra il 17 gennaio, giorno dedicato a Sant’Antonio Abate, patrono del fuoco e simbolicamente dei pizzaioli. Il fuoco è l’anima della pizza perfetta, e cosa c’è di più romantico che celebrare l’arte del pizzaiolo proprio accanto al calore del forno?
La prima celebrazione ufficiale risale agli anni ’90, quando associazioni di pizzaioli napoletani e appassionati italiani decisero di dare alla pizza la ribalta che merita. Da allora, il 17 gennaio è diventato un giorno di festa nelle pizzerie, nei quartieri e nelle piazze, con eventi, degustazioni, showcooking e persino pizze giganti condivise tra la comunità.
A Napoli, capitale della pizza, alcuni pizzaioli creano versioni gigantesche per far assaggiare a tutti la tradizione; in altre città, come Roma e Milano, si organizzano gare di velocità e creatività: chi prepara la pizza più sottile, croccante o originale? Il tutto accompagnato da risate, profumi irresistibili e… tanta mozzarella filante!
🍕 9 febbraio: la celebrazione internazionale
Nel mondo anglofono, invece, la pizza viene festeggiata il 9 febbraio con il cosiddetto National Pizza Day o World Pizza Day internazionale. Qui la pizza diventa un po’ più “pop”, e le celebrazioni puntano soprattutto alla fantasia e all’innovazione: pizze con avocado, ostriche, ananas, cioccolato… un vero e proprio tour del mondo dei gusti più eccentrici!
Negli Stati Uniti e in altri Paesi, le pizzerie offrono promozioni speciali, concorsi di impasto e pizze stravaganti per attirare clienti e celebrare il cibo più amato del pianeta. Anche se meno legata alla tradizione italiana, questa giornata dimostra quanto la pizza abbia conquistato i cuori di tutto il mondo.
🍕 Curiosità e festeggiamenti dal mondo
La pizza è una star globale e le celebrazioni sono ricche di curiosità divertenti:
- Giappone: la pizza può avere alghe, mais e pesce, perfetta per chi ama i sapori insoliti.
- Brasile: versioni dolci con cioccolato e frutta sono la norma, perché anche il dessert può essere una pizza!
- Stati Uniti: pizze gigantesche, sfide di delivery e pizze decorate con qualsiasi ingrediente stravagante siano solo l’inizio.
In Italia, invece, la festa ha un tocco più “cerimoniale”: si celebra l’arte dei pizzaioli napoletani, riconosciuta dall’UNESCO, e si promuove la tradizione culinaria italiana, tra folklore, storia e tanta allegria.
🍕 Perché amiamo la Giornata Mondiale della Pizza
La Giornata Mondiale della Pizza, oltre che un’occasione per mangiare, è un momento per celebrare la creatività, la convivialità e il piacere di condividere una fetta fumante con amici e familiari. È un promemoria che la felicità può essere semplice come un morso di pizza ben cotta.
Scaldate i forni, preparate gli impasti e lasciatevi trasportare dalla magia della pizza: un cibo che unisce continenti, culture… e sorrisi! 🍕✨
Autore: Lynda Di Natale Fonte: web Immagine: AI
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