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Contagiati dal profumo dell’amore è impossibile non aiutarvi nella realizzazione di questo particolare dolce: la crostata dal cuore innamorato.

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Ingredienti:

– 2 rotoli di pasta frolla
– 6 amaretti
– 400 gr di fragole
– zucchero semolato q.b.
– succo di limone o limoncello
– 1 tuorlo d’uovo

Procedimento:

Stendiamo un rotolo di pasta frolla sulla tortiera foderata con carta forno o imburrata.

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Sbricioliamo gli amaretti sul fondo.

Tagliamo a metà o a quattro le fragole in una ciotola, aggiungiamo dello zucchero, un po’ di succo di limone o del limoncello.

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Cercando di non raccogliere il succo, adagiamo le fragole sugli amaretti.

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Otteniamo, con l’aiuto di uno stampino, dei cuori dall’altro rotolo di frolla e ricopriamo quasi tutta la superficie della teglia come in foto.

Le fragole rimaste scoperte, possono essere protette con la gelatina. Con l’aiuto di un pennello da cucina spennelliamo il tutto con il tuorlo d’uovo e cospargiamo la superfice della crostata con lo zucchero semolato .

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Inforniamo a una temperatura di 180° per circa 25 minuti.

Autore: Lynda Di Natale
Foto: web