Un Viaggio tra Razze Antiche, Tradizioni e Curiosità da tutto il Mondo

Il 17 maggio si celebra l’

International Heritage Breeds Day

 una giornata dedicata alla valorizzazione e alla salvaguardia delle razze animali da allevamento tradizionali, spesso a rischio di estinzione. Questa ricorrenza si inserisce all’interno dell’

International Heritage Breeds Week

 che nel 2025 si svolge dal 15 al 21 maggio.

Le Origini della Giornata

L’International Heritage Breeds Day è stato istituito nel 2015 dalla Livestock Conservancy, un’organizzazione senza scopo di lucro con sede a Pittsboro, North Carolina. L’obiettivo era sensibilizzare l’opinione pubblica sulla perdita di biodiversità nel settore zootecnico, dovuta all’adozione di pratiche agricole industriali che favoriscono poche razze ad alta produttività a scapito di molte altre tradizionali.

❓Perché è Importante❓

Secondo le Nazioni Unite, il 75% della produzione alimentare mondiale si basa su appena 12 colture e 5 specie di bestiame. Questo rende il sistema alimentare globale vulnerabile a malattie, cambiamenti climatici e altre minacce. Le razze tradizionali, sviluppate nel corso dei secoli, possiedono caratteristiche uniche come resistenza a malattie, adattabilità a climi specifici e capacità di foraggiamento, che le rendono fondamentali per la resilienza agricola.

🌾 Le 12 principali colture alimentari del mondo

Queste piante rappresentano la maggior parte delle calorie consumate a livello globale:

1. Riso
2. Frumento (grano)
3. Mais (granoturco)
4. Patata
5. Soia
6. Canna da zucchero
7. Manioca (cassava)
8. Orzo
9. Olio di palma (dalla palma da olio)
10. Sorgo
11. Colza (per l’olio di colza)
12. Patata dolce

Queste colture dominano non solo le diete umane, ma anche la produzione di mangimi per animali, biocarburanti e alimenti industriali.

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🐄 Le 5 principali specie di bestiame

Queste sono le specie allevate più intensamente per carne, latte, uova e prodotti secondari:

1. Bovini (mucche e tori – per carne e latte)
2. Suini (maiali)
3. Pollame (soprattutto polli – per carne e uova)
4. Ovini (pecore – per carne, latte e lana)
5. Caprini (capre – per carne, latte e a volte fibre)

Queste 5 specie costituiscono la maggior parte della produzione animale industriale, in particolare nei grandi allevamenti intensivi.

Quando la produzione alimentare globale si concentra su così poche specie, diventa più vulnerabile a:

• Malattie delle piante e degli animali
• Cambiamenti climatici
• Shock del mercato alimentare
• Perdita di conoscenze e culture agricole locali

Ecco perché giornate come l’International Heritage Breeds Day sono così importanti: per ricordarci che la diversità è resilienza!

🌍Celebrazioni nel Mondo🌎

Durante l’International Heritage Breeds Week, in tutto il mondo si organizzano eventi come visite guidate alle fattorie, workshop, conferenze e attività educative per bambini. Negli Stati Uniti, ad esempio, molte fattorie aprono le porte al pubblico per mostrare le loro razze rare e spiegare l’importanza della conservazione. Inoltre, numerose organizzazioni internazionali, tra cui la Rare Breeds Survival Trust e la Save Foundation, partecipano attivamente alla promozione dell’evento.

💚🤍❤️L’Italia e le Razze Tradizionali

In Italia, sebbene l’International Heritage Breeds Day non sia ancora ampiamente conosciuto, esistono iniziative che celebrano le razze autoctone. Ad esempio, nel 2024 si è tenuto in Alto Adige il Festival Haflinger, per celebrare i 150 anni della razza equina Haflinger, originaria di Sluderno/Schluderns. Inoltre, la tradizione dell’allevamento dei cavalli Lipizzani, che coinvolge anche l’Italia, è stata riconosciuta nel 2022 come patrimonio culturale immateriale dell’UNESCO. 

✔️Curiosità e Aneddoti

• Uova Colorate. Alcune razze di galline🐔, come le Ameraucana e le Araucana, depongono uova di colore verde o blu.
• Comunicazione Avanzata. Le galline 🐔 possono emettere oltre 200 suoni distinti per comunicare tra loro.
• Memoria delle Mucche. Le mucche 🐂 hanno una memoria che può durare fino a tre anni.
• Velocità dei Maiali. I maiali 🐖 possono correre fino a 18 km/h .
• Il riso🌾, da solo, rappresenta oltre il 20% delle calorie consumate dall’umanità.
• Esistono oltre 30.000 specie commestibili di piante🌿, ma solo 150-200 sono oggi coltivate su larga scala.
• Tre colture 🌽(riso, mais e grano) forniscono circa il 60% delle calorie totali della dieta umana.

👉Come Partecipare👈

Anche se in Italia l’evento non è ancora diffuso, è possibile contribuire alla causa:

• Acquistando Prodotti Locali 👉 Sostenere gli allevatori che mantengono vive le razze tradizionali acquistando i loro prodotti. 
• Visitando Fattorie Didattiche 🧑‍🤝‍🧑👭Partecipare a visite guidate per conoscere da vicino le razze autoctone.
• Diffondendo l’Informazione 📱Utilizzare i social media per sensibilizzare sull’importanza della biodiversità zootecnica.

L’International Heritage Breeds Day è un’occasione per riscoprire e valorizzare il patrimonio zootecnico tradizionale, fondamentale per la sostenibilità e la resilienza dell’agricoltura.

Autore: Lynda Di Natale
Fonte: livestockconservancy, parconazionale-stelvio.it, wikipedia.org
Immagine: AI