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✨Cosa sarebbe la vita senza un gelato d’estate o una granita in riva al mare? Oppure: come potremmo resistere a luglio senza un frigorifero amico, una cella frigo, un condizionatore o il comfort del fresco in piena afa? A celebrare tutto questo (e molto di più!) c’è la
Giornata Mondiale della Refrigerazione – World Refrigeration Day
che si festeggia ogni anno il 26 giugno, in tutto il mondo. Una giornata sorprendentemente… frizzante!
🧊 Perché proprio il 26 giugno
La data è stata scelta in onore della nascita di William Thomson, 1° barone Kelvin, nato il 26 giugno 1824. Fisico e ingegnere britannico, è noto per aver sviluppato la scala Kelvin di temperatura assoluta – uno degli strumenti fondamentali per le scienze della refrigerazione e della criogenia. In pratica, grazie a lui abbiamo compreso il freddo… in tutta la sua scientifica bellezza!
❄️ Quando e da chi è nata questa giornata
La prima celebrazione ufficiale del World Refrigeration Day risale al 2019, promossa dall’organizzazione britannica IIR (International Institute of Refrigeration) insieme a numerose realtà internazionali come ASHRAE, UNEP, AREA, EPEE, WFLO e la United Nations Environment Programme.
L’idea? Sensibilizzare il pubblico sull’importanza di refrigerazione, condizionamento dell’aria e pompe di calore, essenziali non solo per il nostro comfort, ma anche per la salute, la sicurezza alimentare, la medicina, i trasporti e la sostenibilità ambientale.
🌍 Dove si festeggia
Il World Refrigeration Day si celebra in più di 150 Paesi nel mondo con eventi, seminari, campagne sui social, laboratori educativi, tour in impianti refrigerati, mostre scientifiche e… persino gare di scolatura del gelato più veloce in Canada o di scultura con ghiaccio in Giappone!
In India si organizzano corsi gratuiti per giovani tecnici frigoristi, in Australia si tengono talk-show TV, mentre in Sud Africa si trasmettono documentari sull’impatto ambientale delle tecnologie refrigeranti.
💚🤍❤️ E in Italia?
Anche in Italia non si resta con le mani in freezer! Il Centro Studi Galileo, insieme all’Associazione dei Tecnici del Freddo, partecipa attivamente alla Giornata con eventi formativi, webinar e iniziative social dedicate a professionisti, studenti e consumatori.
Tra le città coinvolte negli ultimi anni: Torino, Milano, Padova, Roma e Bari, con giornate aperte nei centri di formazione, prove pratiche, quiz “Refrigeneration” per giovani tecnici e gelati gratis per tutti.
🎯 Tema 2025: “Cooling Champions: le storie che ispirano“
Il tema di quest’anno è un inno agli eroi sconosciuti del freddo: tecnici, ingegneri, inventori e… genitori che salvano il gelato dai blackout improvvisi!
Con video-testimonianze, racconti emozionanti e tante interviste ai “campioni del raffreddamento”, l’obiettivo è onorare chi ogni giorno lavora dietro le quinte per farci vivere… alla giusta temperatura!
😍 Curiosità gelide da ogni parte del mondo
🧊 In Alaska esiste un Museo del Ghiaccio visitabile solo in giacca a vento anche ad agosto.
🍨 In Germania c’è un festival dedicato ai frigo vintage anni ‘50.
👕 In Corea del Sud sono molto diffusi i “refrigeratori da cuscino” per dormire meglio in estate.
🍺 In Belgio c’è un bar dove i tavoli sono lastre refrigerate, così la birra non si scalda mai.
🐧 In Argentina un centro di ricerca ha sviluppato un sistema per raffreddare i nidi artificiali dei pinguini in difficoltà climatica.
🧃Ma allora… che cos’è davvero la refrigerazione?
Non si tratta solo di “tenere al fresco” qualcosa. È un mondo affascinante fatto di scienza, tecnologia, comfort, salute e ambiente. La refrigerazione è ciò che permette di:
- conservare alimenti e farmaci in modo sicuro
- climatizzare ambienti pubblici e privati
- trasportare a lunga distanza cibi freschi
- proteggere strumenti scientifici e ospedalieri
- supportare la lotta al cambiamento climatico con sistemi energetici più efficienti
💬 In conclusione…
Oggi non dimenticate di accendere il climatizzatore… con gratitudine! 😉
Brindiamo al freddo che ci salva dalla calura, alla tecnologia che ci fa stare bene, e a chi lavora nel silenzio delle celle frigorifere per rendere tutto questo possibile.
E se desiderate partecipare attivamente, postate il vostro #FrigoDelCuore sui social o dedicatevi un gelato artigianale alla causa… magari davanti al ventilatore!
Autore: Lynda Di Natale Fonte: web Immagine: AI
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