Agosto è il mese del sole generoso, dei colori accesi e della cucina semplice ma saporita. Le verdure di stagione in questo periodo sono un vero concentrato di gusto e benessere, perfette per arricchire le nostre tavole con piatti leggeri, dissetanti e ricchi di proprietà.

Perfettamente chic suggerisce, se vi è possibile, di acquistare e o ricercare verdure e ortaggi “a chilometri zero“, che non solo supporta l’economia locale, ma garantisce anche freschezza e qualità.

Scopriamo insieme gli ortaggi protagonisti di agosto: tra pregi, piccoli accorgimenti e… qualche consiglio Perfettamente Chic da tenere sempre a mente!

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Pomodori🍅

Pregi: ricchi di licopene (antiossidante), vitamina C e acqua. Ottimi per idratarsi e per la pelle.
Quando evitarli: se si soffre di acidità di stomaco o reflusso.
Consiglio Perfettamente Chic: “gustateli crudi con un filo d’olio evo o come base di una vellutata fredda per un pranzo estivo da copertina.”

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Zucchine🥒

Pregi: leggere, diuretiche e facili da digerire. Ottime in ogni tipo di dieta.
Quando evitarle: se troppo grandi, possono risultare fibrose e meno saporite.
Consiglio Perfettamente Chic: “tagliateli a nastro e usarle come “pasta fredda” con menta, feta e pomodorini. Un tocco gourmet in 5 minuti!“

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Melanzane🍆

Pregi: ricche di fibre e antiossidanti, aiutano la digestione e regolano il colesterolo.
Quando evitarle: mai consumarle crude! Contengono solanina, tossica a crudo.
Consiglio Perfettamente Chic: “grigliate e condite con aglio, basilico fresco e limone. Eleganza mediterranea nel piatto!”

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Peperoni🫑

Pregi: vitaminici, colorati, energizzanti. Ottimi per occhi e pelle.
Quando evitarli: se si hanno problemi digestivi o gastrite.
Consiglio Perfettamente Chic: “arrostite, spellatee condite con acciughe e capperi. Un antipasto che parla di vacanze in riva al mare.“

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Cetrioli🥒

Pregi: super rinfrescanti, idratanti e ipocalorici. Perfetti nelle giornate più torride.
Quando evitarli: se troppo maturi, possono risultare amari.
Consiglio Perfettamente Chic: “affettateli sottili e abbinateli a yogurt greco e aneto per un’insalata da picnic chic.“

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Fagiolini🫛

Pregi: poveri di calorie ma ricchi di fibre e minerali. Amici della linea e della digestione.
Quando evitarli: se non ben cotti, possono essere difficili da masticare.
Consiglio Perfettamente Chic: “lessateli, poi saltateli con pomodorini e aglio per un contorno veloce ma elegante.“

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Bietole🥬

Pregi: fonte preziosa di ferro, vitamine e acido folico.
Quando evitarle: se si soffre di calcoli renali per l’alto contenuto di ossalati.
Consiglio Perfettamente Chic: “usatele per un tortino monoporzione con ricotta e noce moscata. Un’idea raffinata e leggera.“

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Lattuga🥬

Pregi: ricca di acqua, rinfrescante e leggermente sedativa. Ideale anche la sera.
Quando evitarla: se si è molto freddolosi o con problemi di meteorismo.
Consiglio Perfettamente Chic: “abbinarla a frutta secca e frutta fresca per un’insalata scenografica e golosa.“

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Carote🥕

Pregi: alleate della vista e dell’abbronzatura grazie al betacarotene.
Quando evitarle: se si segue una dieta ipoglicemica.
Consiglio Perfettamente Chic: “grattugiate crude con succo di lime e zenzero: un booster di energia in formato detox.“

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Mais dolce🌽

Pregi: energetico, croccante e naturalmente dolce.
Quando evitarlo: se si soffre di glicemia alta o colon irritabile.
Consiglio Perfettamente Chic: “usarlo per decorare poke, insalate e couscous freddi. Dona sapore, colore e un tocco pop.“

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Agosto è nel pieno della sua generosità: approfittarne per portare a tavola piatti che sanno di sole, benessere e leggerezza. La natura è la nostra migliore alleata di stile… anche in cucina.

🌿 Consiglio Perfettamente Chic: preparate una “tavolozza verde” con tutte le verdure del mese grigliate, condite con erbe aromatiche fresche e servire su taglieri di legno. Un’idea perfetta per un aperitivo in giardino o una cena in terrazza!

Autore: Lynda Di Natale
Fonte: web
Immagine: AI